Mateřská škola Vlkava

Projekt zaštítila Společnost pro výživu a odborným garantem je primář dětské polikliniky ve Fakultní nemocnici v Motole, MUDr. Petr Tláskal, CSc.

Myšlenka projektu ŠKOLA PLNÁ ZDRAVÍ - spolupráce s jídelnami MŠ a ZŠ s cílem zvýšit kvantitu i kvalitu konzumace zeleniny u jejich strávníků – zvláště dětí, protože významná část dětské populace je ohrožena nadváhou a obezitou.

Ambice projektu ŠKOLA PLNÁ ZDRAVÍ: Nabídnout v českém školním stravování více alternativ, větší atraktivitu a spoustu nových řešení v nabídce zeleniny. Vysvětlit a prakticky ukázat jednoduchost použití zeleniny v kuchyňském zpracování zaměřeném na dětské jídelníčky. Přirozenou, hravou a nenásilnou formou zvýšit oblibu zeleniny u dětí.

Změnu pohledu na školní stravování (není zkostnatělé, neschopné reagovat na novou alarmující situaci a nové trendy, jde s dobou, podporuje zdraví, inovuje) Přenesení pozitivního vztahu k zelenině prostřednictvím dětí i do rodiny = ovlivní konzumaci v celé populaci. Nepůjde o krátkodobý „módní“ projekt, ale o dlouhodobé funkční a životaschopné řešení. Přispěje k zlepšení zdravotního stavu dětí i dospělých.

V čem je projekt ŠKOLA PLNÁ ZDRAVÍ jiný:

• nabízí přímou účast pro školní jídelny a školy, které tak mají možnost projekt aktivně spoluvytvářet a vyměňovat si zkušenosti
• dává účastníkům možnost vybudování lepší "image" prostřednictvím vyzkoušených, atraktivních a jednoduchých receptů s vyšším podílem zeleniny
• respektuje vyhlášku o školním stravování
• zaručuje dlouhodobou podporu (školení, materiály, technická podpora)

Možná cesta ke zvýšení konzumace zeleniny:

• získat důvěru strávníka ve směru kvality nabízených pokrmů obsahujících zeleninu
• využít barevnosti zeleniny k pestrému a pro oko příjemnému vzhledu pokrmu
• klást spíše důraz na CHUŤ pokrmu než na fakt, že je zdravý
• transparentně informovat strávníka o použití nejkvalitnější zeleniny Bonduelle, protože Bonduelle je synonymum špičkové kvality a u dětí oblíbená značka známá z reklamy

Dopis všem rodičům dětí ze "Školy plné zdraví"